หน้าหลัก > สูตรอาหาร > โจ๊กลูกเดือยธัญพืช

ชื่อเมนูอาหาร: โจ๊กลูกเดือยธัญพืช

วันที่: 27/06/2012 11:55:42 เข้าชม: 21625 เชฟ: Chef Naam เวลาทำ: 90 นาที

โจ๊กลูกเดือยธัญพืช โจ๊ก โจ๊กธัญพืช เมนูอาหารเช้า เมนูอาหารสุขภาพ สูตรโจ๊กลูกเดือยธัญพืช วิธีทำโจ๊กลูกเดือยธัญพืช สูตรอาหารโจ๊กลูกเดือยธัญพืช 

โจ๊กลูกเดือยธัญพืช ดัดแปลงจากโจ๊กข้าว แต่ใช้ลูกเดือยแทน ผสมกับมันเทศเพิ่มสีสันแล้วความอร่อย ลูกเดือยยังมีวิตามิน และประโยชน์ต่อร่างกายช่วยทำให้นอนหลับง่ายขึ้น


โจ๊กลูกเดือยธัญพืช





สูตรโจ๊กลูกเดือยธัญพืช



โจ๊กลูกเดือยธัญพืช ดัดแปลงจากโจ๊กข้าว แต่ใช้ลูกเดือยแทน ผสมกับมันเทศเพิ่มสีสันแล้วความอร่อย ลูกเดือยยังมีวิตามิน และประโยชน์ต่อร่างกายช่วยทำให้นอนหลับง่ายขึ้น

วัตถุดิบโจ๊กลูกเดือยธัญพืช

 สำหรับ 4-6 ถ้วย

1.ลูกเดือย (ล้าง-ซาวน้ำ 2-3 ครั้ง) 1 ถ้วย
2.มันเทศ (ล้าง-ปอกเปลือก-หั่นเต๋า) 1 หัว
3.มันเทศ (หั่นเต๋าเล็ก-ต้มสุก) 1/2 ถ้วย
4.เผือก (หั่นเต๋าเล็ก-ต้มสุก) 1/2 ถ้วย
5.เกลือ 1 ช้อนชา
6.ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา
7.น้ำซุป 10 ถ้วย

วิธีทำโจ๊กลูกเดือยธัญพืช

 1. หม้อใส่น้ำซุป ลูกเดือย มันเทศ ต้มไฟกลาง จนลูกเดือยพอนิ่ม ใช้เครื่องปั่นมือหรือใส่เครื่องปั่นหยาบๆ นำไปต้มต่อจนลูกเดือยนิ่ม ประมาณ 1 1/2 - 2 ชม หมั่นคอยคนเพราะลูกเดือยจะติดก้นหม้อและไหม้ได้  ถ้านำงวดคอยเติมน้ำซุป ใส่เผือกและมันเทศหั่นเต๋าเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย