หน้าหลัก > สูตรอาหาร > คุกกี้เนย

ชื่อเมนูอาหาร: คุกกี้เนย

วันที่: 19/09/2012 11:04:19 เข้าชม: 62464 เชฟ: Chef Naam เวลาทำ: 60 นาที

คุกกี้เนย Butter Cookie คุกกี้ คุ้กกี้ เบเกอรี่ ของหวาน ขนมหวาน สูตรคุกกี้เนย วิธีทำคุกกี้เนย สูตรขนมคุกกี้เนย 

คุกกี้เนย ขนมอบของฝรั่งที่นิยมทานกับชาหรือกาแฟ รสชาติไม่หวานจนเกินไป มีกลิ่นหอมของเนยและวานิลา สามารถเพิ่มรสชาติด้วยการใส่ผลไม้แห้ง หรือถั่วโรยหน้าได้


คุกกี้เนย





สูตรคุกกี้เนย



คุกกี้เนย ขนมอบของฝรั่งที่นิยมทานกับชาหรือกาแฟ รสชาติไม่หวานจนเกินไป มีกลิ่นหอมของเนยและวานิลา สามารถเพิ่มรสชาติด้วยการใส่ผลไม้แห้ง หรือถั่วโรยหน้าได้

วัตถุดิบคุกกี้เนย

 ระยะเวลา  1 ชม.
ประมาณ 30 – 40 ชิ้น (ขึ้นกับขนาด)

1. เนยสด 1 ถ้วย
2. น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย
3. ไข่แดงไข่ไก่ 3 ฟอง
4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ร่อน) 2 1/2 ถ้วย
5. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

วิธีทำคุกกี้เนย

 1. อ่าง-เนย (พอนิ่มไม่เหลว) น้ำตาลทรายป่น ทีละนิด คนให้เป็นครีม จนหมดน้ำตาล ใส่ไข่แดงลงในครีมคนให้เข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลา ค่อยๆ ตักแป้งที่ร่อน ใส่ทีละนิดคลุกให้เข้ากัน จนแป้งหมด
2. ตักใส่กระบอกกดคุกกี้ กดลงบนถาด (ถาดไม่ต้องทาเนยเพราะคุกกี้เนย) เข้าอบอุณภูมิ 200 องศาเซลเซียล หรือ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10-15 นาที จนสุกเหลือง แซะออกจากถาด วางบนตะแกรงให้เย็นตัว ใส่ภาชนะปิดฝาไว้เก็บได้นาน