หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สละลอยแก้ว


ชื่อเมนูอาหาร: สละลอยแก้ว

วันที่: 19/09/2012 11:16:02 เข้าชม: 36086 Cinque Terre เชฟ: Naam เวลาทำ: 50 นาที ง่ายมาก

สละลอยแก้ว ของหวาน ขนมหวาน ลอยแก้ว ผลไม้ลอยแก้ว สูตรสละลอยแก้ว วิธีทำสละลอยแก้ว 

สละลอยแก้ว เมนูของหวานคลายร้อน ที่นำสละมาแปรรูปโดยการลอยแก้ว ทำให้รสชาติที่เปรี้ยวของสละ ตัดกับน้ำเชื่อมรสหวาน เค็มนิดๆ หอมใบเตย เข้ากันได้ดี


สละลอยแก้ว





สูตรสละลอยแก้ว



สละลอยแก้ว เมนูของหวานคลายร้อน ที่นำสละมาแปรรูปโดยการลอยแก้ว ทำให้รสชาติที่เปรี้ยวของสละ ตัดกับน้ำเชื่อมรสหวาน เค็มนิดๆ หอมใบเตย เข้ากันได้ดี



วัตถุดิบสละลอยแก้ว

ระยะเวลา 50 นาที

1. สละ (ล้าง-ปอกเปลือก-คว้านเม็ด) 1/2 กิโลกรัม
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
3. น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วย
4. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
5. ใบเตย

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำสละลอยแก้ว

1. สละ ล้าง ปอกเปลือก คว้านเม็ดออก ถ้ามีเยื่อขาวๆ ให้แกะลอกออก 
2. หม้อใส่น้ำตาล น้ำ เกลือป่น ตั้งไฟ คนพอส่วนผสมละลาย ใส่ใบเตย รอเดือดสักพัก นำสละใส่ รอให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น จึงนำเข้าแช่เย็น