วุ้นกาแฟ

สูตรวุ้นกาแฟ

วุ้นกาแฟ เมนูนี้เอาใจคนที่ไม่ชอบทานกาแฟรสเข้มๆ เราจึงนำมาปรับเปลี่ยนให้มาอยู่ใน เมนูวุ้นกาแฟ ที่มีชั้นของวุ้นสีดำสลับกับสีขาวนวลๆ ของครีมเทียมที่มีสีตัดกันสวยงาม รสชาติหอมกาแฟ รสชาติหวานๆ ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวมากเลยจริงๆ ใครที่ไม่ชอบทานกาแฟ เมนูนี้อาจจะทำให้ใครต่อใครหันมาหลงไหลกาแฟก็เป็นได้จ้า

วัตถุดิบวุ้นกาแฟ

สำหรับ 3-4 ที่
ระยะเวลาในการทำ 20 นาที

1. ผงวุ้น 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
2. น้ำเปล่า 500 กรัม (2 ถ้วยตวง)
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม (1 ถ้วยตวง)
4. กาแฟดำ 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
5. น้ำครีมเทียม 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ แม่พิมพ์

วิธีทำวุ้นกาแฟ

1. ผสมวุ้นผงและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ต้มจนเดือดจนวุ้นละลายหมด
2. พอเดือดใส่น้ำตาลทรายคนจนละลายดี ยกลง
3. จากนั้นตักวุ้นใส่ชามผสม 2 ชาม เท่าๆกัน เติมกาแฟดำ และครีมเทียมลงไปในชามแต่ละใบ จากนั้นคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว หล่อด้วยน้ำร้อน
4. ตักนำวุ้นกาแฟลงใส่พิมพ์ ทิ้งไว้ให้วุ้นแข็งตัว และตักตักนำวุ้นครีมเทียมลงใส่พิมพ์ ทิ้งไว้ให้วุ้นแข็งตัว สลับกันเป็นชั้นๆจนเต็มพิมพ์ จึงแคะออกจากพิมพ์และตัดเป็นชิ้นพร้อมรับประทาน