หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยากิโทริ Yakitori (ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น)

ชื่อเมนูอาหาร: ยากิโทริ Yakitori (ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น)

วันที่: 13/11/2012 13:23:28 เข้าชม: 58161 เชฟ: Chef Nan เวลาทำ: 45 นาที

ยากิโทริ Yakitori ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น เมนูไก่ ไก่ย่าง ไก่ปิ้ง อาหารญี่ปุ่น เมนูญี่ปุ่น เมนูกับแกล้ม สูตรยากิโทริ สูตรไก่ย่างญี่ปุ่น วิธีทำยากิโทริ วิธีทำไก่ย่างญี่ปุ่น สูตรอาหารยากิโทริ 

ยากิโทริ Yakitori (ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น) ยากิโทริเป็นเมนูอาหารสไตล์ญี่ปุ่นแบบคลาสสิคที่มีให้เห็นตามร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่มากมาย เป็นการนำไก่มาปิ้งแล้วราดน้ำซอสหมักไก่ ทำให้ได้รสชาติเฉพาะตัว


ยากิโทริ Yakitori (ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น)





สูตรยากิโทริ Yakitori (ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น)



ยากิโทริ Yakitori (ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น) ยากิโทริเป็นเมนูอาหารสไตล์ญี่ปุ่นแบบคลาสสิคที่มีให้เห็นตามร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่มากมาย เป็นการนำไก่มาปิ้งแล้วราดน้ำซอสหมักไก่ ทำให้ได้รสชาติเฉพาะตัว

วัตถุดิบยากิโทริ Yakitori (ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น)

 สำหรับ 3-4 ไม้
ใช้เวลาประมาณ 45 นาที

1. เนื้อไก่ (สะโพก เลาะกระดูกแล้ว) 300 กรัม
2. โชยุ 4 ช้อนโต๊ะ
3. มิริน 5 ช้อนโต๊ะ
4. สาเก 5 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
6. ต้นหอมญี่ปุ่น หั่นท่อน 1-2 ต้น
7. พริกหวาน 2-3 เม็ด

วิธีทำยากิโทริ Yakitori (ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น)

 1. ผสมโชยุ มิริน สาเก และน้ำตาลเป็นตัวน้ำซอสเพื่อหมักไก่ พักไว้
2. นำไก่มาหั่นเป็นลูกเต๋าหนาประมาณ 2 ซม. แล้วนำไก่ไปหมักในน้ำซอสประมาณ 30 นาที
3. นำไก่มาเสียบไม้สลับกับพริกและต้นหอมญี่ปุ่น (ตามชอบ) แล้วนำไปปิ้ง ทาน้ำซอสด้วย ปิ้งจนสุก (ถ้ากลัวข้างในเนื้อไก่ไม่สุก ให้นำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที) ใส่จานเสิร์ฟ