หน้าหลัก > สูตรอาหาร > รอคกี้ อัลมอนด์ - อัลมอนด์หิน (เมอแรงค์ไส้อัลมอนด์) Rocky Almond


ชื่อเมนูอาหาร: รอคกี้ อัลมอนด์ - อัลมอนด์หิน (เมอแรงค์ไส้อัลมอนด์) Rocky Almond

วันที่: 06/12/2012 13:44:50 เข้าชม: 33780 Cinque Terre เชฟ: Jadee เวลาทำ: 120 นาที ปานกลาง

รอคกี้อัลมอนด์ อัลมอนด์หิน เมอแรงค์ไส้อัลมอนด์ Rocky Almond ของหวาน ขนมหวาน เมอแรงค์ เมนูอัลมอนด์ ขนมของขวัญเทศกาล สูตรรอคกี้อัลมอนด์ สูตรอัลมอนด์หิน สูตรเมอแรงค์ไส้อัลมอนด์ วิธีทำรอคกี้อัลมอนด์ วิธีทำเมอแรงค์ไส้อัลมอนด์ 

รอคกี้ อัลมอนด์ - อัลมอนด์หิน (เมอแรงค์ไส้อัลมอนด์) Rocky Almond ขนมทานเล่น ที่ทำไม่ยาก แต่ใช้เวลานานหน่อย ด้านในมีเม็ดอัลมอนด์กรอบหอมเต็มเม็ด ด้านนอกเบากรอบด้วยเมอแรงค์ ที่มีสีสันน่ารัก


รอคกี้ อัลมอนด์ - อัลมอนด์หิน (เมอแรงค์ไส้อัลมอนด์) Rocky Almond





สูตรรอคกี้ อัลมอนด์ - อัลมอนด์หิน (เมอแรงค์ไส้อัลมอนด์) Rocky Almond



รอคกี้ อัลมอนด์ - อัลมอนด์หิน (เมอแรงค์ไส้อัลมอนด์) Rocky Almond ขนมทานเล่น ที่ทำไม่ยาก แต่ใช้เวลานานหน่อย ด้านในมีเม็ดอัลมอนด์กรอบหอมเต็มเม็ด ด้านนอกเบากรอบด้วยเมอแรงค์ ที่มีสีสันน่ารัก



วัตถุดิบรอคกี้ อัลมอนด์ - อัลมอนด์หิน (เมอแรงค์ไส้อัลมอนด์) Rocky Almond

สำหรับ 150 กรัม หรือ 1 ขวด
เวลาในการทำ 2 ชั่วโมง

1. ไข่ขาว (อุณหภูมิห้อง) 4 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 130 กรัม
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. สีผสมอาหาร (ตามชอบ)
5. อัลมอนด์ (อบสุกแล้ว) 100 กรัม
6. กลิ่นวนิลาผง 2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

1. ชามผสม
2. ถาดเข้าอบ
3. ฟรอยด์อลูมิเนียม
4. ไม้จิ้มฟัน
5. ข้าวสาร
6. เครื่องตีไข่ หรือตะกร้อตีไข่

วิธีทำรอคกี้ อัลมอนด์ - อัลมอนด์หิน (เมอแรงค์ไส้อัลมอนด์) Rocky Almond

1. วอร์มเตาอบที่ 110-120 องศาเซลเซียส
2. นำเม็ดอัลมอนด์มาเสียบด้วยไม้จิ้มฟันและพักไว้
3. ทำถาดเข้าเตาอบโดยนำข้าวสารมาใส่ในถาดและห่อทับด้านบนด้วยฟรอย
4. เริ่มการทำเมอแรงค์ โดยการนำไข่ขาว ตีรวมกับน้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวนิลาผง
5. ตีจนฟูตั้งยอด
6. แบ่งใส่ถ้วยเป็นสีๆ สีละถ้วย แล้วหยดสีลงไปคนด้วยช้อนนิดหน่อยจนพอเข้ากัน
7. นำเม็ดอัลมอนด์ที่เสียบด้วยไม้จิ้มฟันไว้มาจิ้มลงในเมอร์แรงค์สีๆ
8. นำเสียบบนถาดอบที่ได้เตรียมไว้
9. นำเข้าอบ 1 ชม. -1 ชม. 20 นาที
10.  แกะออกจากไม้
11.  เก็บใส่ภาชนะที่ปิดมิดชิด