หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กุ้งเริงระบำ (ปอเปี๊ยะกุ้งทอด)


ชื่อเมนูอาหาร: กุ้งเริงระบำ (ปอเปี๊ยะกุ้งทอด)

วันที่: 19/03/2013 15:30:54 เข้าชม: 23638 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

กุ้งเริงระบำ ปอเปี๊ยะกุ้งทอด เมนูกุ้ง ปอเปี๊ยะทอด ของว่าง อาหารว่าง ของทอด เมนูอาหารทะเล สูตรกุ้งเริงระบำ สูตรปอเปี๊ยะกุ้งทอด วิธีทำกุ้งเริงระบำ วิธีทำปอเปี๊ยะกุ้งทอด 

กุ้งเริงระบำ (ปอเปี๊ยะกุ้งทอด) เมนูนี้ทำง่ายมากๆ แถมรสชาติถูกปากอีกด้วย เป็นเมนูปอเปี๊ยะทอดแบบธรรมดา แต่รูปร่างหน้าตา ไม่เหมือนปอเปี๊ยะทอดเลยจ้า


กุ้งเริงระบำ (ปอเปี๊ยะกุ้งทอด)





สูตรกุ้งเริงระบำ (ปอเปี๊ยะกุ้งทอด)



กุ้งเริงระบำ (ปอเปี๊ยะกุ้งทอด) เมนูนี้ทำง่ายมากๆ แถมรสชาติถูกปากอีกด้วย เป็นเมนูปอเปี๊ยะทอดแบบธรรมดา แต่รูปร่างหน้าตา ไม่เหมือนปอเปี๊ยะทอดเลยจ้า



วัตถุดิบกุ้งเริงระบำ (ปอเปี๊ยะกุ้งทอด)

สำหรับ 4 ที่
ระยะเวลาในการทำ 20 นาที

1. กุ้งแกะเปลือกไว้หาง 16 ตัว
2. แผ่นปอเปี๊ยะสำเร็จรูปขนาด 1x3 นิ้ว 16 แผ่น
3. ต้นหอมลวกสุก 8-10 เส้น
4. น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำกุ้งเริงระบำ (ปอเปี๊ยะกุ้งทอด)

1. ใช้มีดปลายแหลมขนาดเล็ก แทงกลางหลังของกุ้งให้ทะลุอีกด้านยาวประมาณ 1-2 เซนติเมตร แล้วดึงเส้นกลางหลังออก พักไว้
2. พับแผ่นปอเปี๊ยะกลับไปมา ลักษณะคล้ายโบว์ แล้วนำไปเสียบในรูกุ้ง ที่เราเจาะไว้ แล้วแผ่แผ่นปอเปี๊ยะให้ขยายออก
3. ตั้งหม้อน้ำมัน ให้ร้อนจัด นำกุ้งลงทอด ให้สุก แผ่นปอเปี๊ยะสีเหลืองทองรอให้เย็น แล้วตกแต่งด้วยต้นหอม จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มตามชอบ