หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่ไม่มีกระดูก (ไก่ทอดกรอบ)

ชื่อเมนูอาหาร: ไก่ไม่มีกระดูก (ไก่ทอดกรอบ)

วันที่: 30/04/2013 11:01:20 เข้าชม: 39417 เชฟ: Chef Nan เวลาทำ: 30 นาที

ไก่ไม่มีกระดูก ไก่ทอดกรอบ เมนูไก่ ไก่ทอด เมนูเด็กทานได้ เมนูอาหารทำง่ายๆ ของทอด ของทานเล่น ของว่าง สูตรไก่ไม่มีกระดูก สูตรไก่ทอดกรอบ วิธีทำไก่ไม่มีกระดูก วิธีทำไก่ทอดกรอบ 

ไก่ไม่มีกระดูก (ไก่ทอดกรอบ) เป็นเมนูไก่ทอดที่นำเนื้อไก่มาหมักกับเครื่องเทศต่างๆให้มีรสชาติที่อร่อย ก่อนจะนำไปชุบแป้งทอดกรอบๆ เป็นเมนูที่สามารถทำทานได้ทั้งครอบครัว


ไก่ไม่มีกระดูก (ไก่ทอดกรอบ)





สูตรไก่ไม่มีกระดูก (ไก่ทอดกรอบ)



ไก่ไม่มีกระดูก (ไก่ทอดกรอบ) เป็นเมนูไก่ทอดที่นำเนื้อไก่มาหมักกับเครื่องเทศต่างๆให้มีรสชาติที่อร่อย ก่อนจะนำไปชุบแป้งทอดกรอบๆ เป็นเมนูที่สามารถทำทานได้ทั้งครอบครัว

วัตถุดิบไก่ไม่มีกระดูก (ไก่ทอดกรอบ)

 สำหรับ 8-10 ชิ้น
เวลาในการทำ 30 นาที

1. สันในไก่ 300 กรัม
2. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
3. น้ำมัน (สำหรับทอด)
4. กระเทียม 3-4 กลีบ
5. รากผักชี 1 ราก
6. เม็ดพริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
8. ออริกาโน่แห้ง 1/2 ช้อนชา
9. โรสแมรี่แห้ง 1/2 ช้อนชา
10. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไก่ไม่มีกระดูก (ไก่ทอดกรอบ)

 1. นำเนื้อไก่แช่น้ำเกลือ พักไว้ (อาจจะแช่ค้างคืน แล้วนำมาล้างออกก็ได้)
2. นำกระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด พริกไทยป่น ออริกาโน่ โรสแม่รี่ ตำรวมกันให้ละเอียด ใส่น้ำเปล่าลงไปคนให้ทั่ว
3. นำไก่มาล้างน้ำ สะเด็ดน้ำออกแล้วใสเครื่องเทศที่ตำไว้ลงไปหมักคลุกให้ทั่ว (สามารถทำทีละมากๆ แล้วแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ได้) จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกประมาณ 1 ถ้วย คลุกให้ทั่ว
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไก่มาคลุกแป้งทอดกรอบอีกที แล้วค่อยใส่ลงไปทอดจนสุกกรอบ ใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริก