หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมูห่อสาหร่ายไข่กุ้ง 


ชื่อเมนูอาหาร: หมูห่อสาหร่ายไข่กุ้ง 

วันที่: 06/08/2013 11:41:16 เข้าชม: 10671 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

หมูห่อสาหร่ายไข่กุ้ง เมนูนึ่ง ไข่กุ้ง สาหร่าย เมนูหมู เมนูติ่มซำ อาหารประยุกต์ สูตรหมูห่อสาหร่ายไข่กุ้ง วิธีทำหมูห่อสาหร่ายไข่กุ้ง 

หมูห่อสาหร่ายไข่กุ้ง เป็นเมนูอาหารว่างที่เหมือนกับติ่มซำ จะนำหมูมาปรุงรส แล้วนำสาหร่ายมาห่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นด้วยไข่กุ้ง เมื่อกัดไปแล้วจะได้ความรู้สึกกรุบ ๆ ของไข่กุ้ง จิ้มกับน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ อร่อยเข้ากัน


หมูห่อสาหร่ายไข่กุ้ง 





สูตรหมูห่อสาหร่ายไข่กุ้ง 



หมูห่อสาหร่ายไข่กุ้ง เป็นเมนูอาหารว่างที่เหมือนกับติ่มซำ จะนำหมูมาปรุงรส แล้วนำสาหร่ายมาห่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นด้วยไข่กุ้ง เมื่อกัดไปแล้วจะได้ความรู้สึกกรุบ ๆ ของไข่กุ้ง จิ้มกับน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ อร่อยเข้ากัน



วัตถุดิบหมูห่อสาหร่ายไข่กุ้ง 

สำหรับ  3 – 4 ที่
เวลา 30 นาที  

1. กุ้งสับ 6 – 7 ตัว
2. หมูบด 150 กรัม
3. ไข่กุ้ง 1/4 กรัม
4. รากผักชี 2 ราก
5. กระเทียม 2 กลีบ
6. พริกไทย 1 ช้อนชา
7. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรส 1ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
11. สาหร่ายแผ่น

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำหมูห่อสาหร่ายไข่กุ้ง 

1. นำกระเทียม, รากผักชี, พริกไทย โขลกรวมกัน
2. นำหมูบด, กุ้งสับ, เครื่องเทศข้อ 1, ซอสปรุงรส, น้ำตาล, ซอสหอยนางรม, แป้งข้าวโพด นวดจนเนื้อเนียนเข้ากัน พักไว้ก่อน
3. นำส่วนผสมที่นวดไว้มาวางบนสาหร่ายปาดให้ทั้ว วางทับด้วยไข่กุ้งตรงกลาง แล้วม้วนให้เป็นแท่ง 
4. นำไปนึ่งจนสุกประมาณ 5 นาที ยกลงพักไว้ให้เย็นนำมาตัดเป็นชิ้นพอดีคำตามชอบ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มและผักต่าง ๆ