คาราเมลลูกพีชและลูกแพร์ Peach and Pear Poached in Caramel 

สูตรคาราเมลลูกพีชและลูกแพร์ Peach and Pear Poached in Caramel 

คาราเมลลูกพีชและลูกแพร์ Peach and Pear Poached in Caramel เมนูง่ายๆ สไตล์ฝรั่งตาน้ำข้าว ที่ทำได้ง่ายไม่ยุ่งยาก แต่เวลาเสิร์ฟออกมาแล้วดูดี แถมรสชาติก็ยังถูกปากคนไทยอย่างเราได้ไม่ยากเย็นเลยครับ ถึงจะบอกว่าเป็นของหวาน แต่ก็เต็มไปด้วยความสดชื่นกลมกล่อม ไม่เลี่ยนแน่นอนครับผม

วัตถุดิบคาราเมลลูกพีชและลูกแพร์ Peach and Pear Poached in Caramel 

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20-30 นาที

1. น้ำตาลละเอียด 1 ถ้วยตวง
2. ลูกพีช 1/2 ถ้วยตวง
3. อบเชย 1 แท่ง
4. เลมอน
5. เมอแรงค์ 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. อัลมอนด์คั่ว 1 หยิบมือ
7. เสาวรสสด 1-2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำคาราเมลลูกพีชและลูกแพร์ Peach and Pear Poached in Caramel 

1. เริ่มจากทำคาราเมล ลงน้ำตาลละเอียดละลายในกระทะ เอาให้สีน้ำตาลทองสวยงาม
2. จากนั้นลงพีชกับแพร์ลงไปตุ๋นในคาราเมลครับ จากนั้นก็ลงเสาวรสลงไปให้ได้รสเปรี้ยวหวานตัดกัน
3. ตักเสิร์ฟลงจานครับ ลงพีชกับแพร์ลงไปในถ้วยเสิร์ฟ ขูดผิวเลมอน กับอบเชยลงไป จากนั้นโรยหน้าด้วยเมอแรงค์แล้วเป่าด้วยเบิร์นเนอร์ให้ได้สี และกลิ่น โรยด้วยอัลมอนด์ตกแต่งให้สวยงาม เท่านี้ก็พร้อมอร่อยครับผม