หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บะหมี่มันกุ้ง Shrimp Oil Noodle


ชื่อเมนูอาหาร: บะหมี่มันกุ้ง Shrimp Oil Noodle

วันที่: 28/01/2014 09:56:08 เข้าชม: 7825 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

บะหมี่มันกุ้ง Shrimp Oil Noodle เมนูบะหมี่ บะหมี่ เมนูกุ้ง กุ้ง เมนูอาหารจีน อาหารจีน เมนูอาหารจานเดียว สูตรบะหมี่มันกุ้ง วิธีทำบะหมี่มันกุ้ง 

บะหมี่มันกุ้ง Shrimp Oil Noodle อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด บะหมี่ไข่ลวกสุกแบบพอดี คลุกเคล้ากับมันกุ้งที่ผัดจนหอม  และยังมีเนื้อกุ้งสดๆ เด้งๆ ผัดกับซอสสูตรพิเศษ อีกหนึ่งไอเดียที่จะทำให้อาหารจานบะหมี่ของคุณ ไม่ใช่บะหมี่ธรรมดาอีกต่อไป….!!!


บะหมี่มันกุ้ง Shrimp Oil Noodle





สูตรบะหมี่มันกุ้ง Shrimp Oil Noodle



บะหมี่มันกุ้ง Shrimp Oil Noodle อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด บะหมี่ไข่ลวกสุกแบบพอดี คลุกเคล้ากับมันกุ้งที่ผัดจนหอม  และยังมีเนื้อกุ้งสดๆ เด้งๆ ผัดกับซอสสูตรพิเศษ อีกหนึ่งไอเดียที่จะทำให้อาหารจานบะหมี่ของคุณ ไม่ใช่บะหมี่ธรรมดาอีกต่อไป….!!!



วัตถุดิบบะหมี่มันกุ้ง Shrimp Oil Noodle

สำหรับ 1-2 ที่
เวลาในการทำ 20 นาที

1. บะหมี่ไข่ 2 ก้อน
2. เกลือป่น
3. มันกุ้งแม่น้ำที่ได้จากกุ้ง 4 ตัว ผัดกับน้ำมัน
4. กระเทียมเจียว
5. น้ำมันงา
ส่วนของกุ้ง
1. เนื้อที่ได้จากกุ้งแม่น้ำ 4 ตัวหั่นเต๋าใหญ่
2. รากผักชี 1 ราก
3. กระเทียม 2 เม็ด
4. พริกระฆังหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอส
1. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา 
2. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
3. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
4. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนชา
5. น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
6. เหล้าจีน 2 ช้อนชา
7. พริกไทยป่นเล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ ชามผสม

วิธีทำบะหมี่มันกุ้ง Shrimp Oil Noodle

1. ตั้งน้ำให้เดือดนำบะหมี่ลงลวก  เมื่อบะหมี่สุกนำไปผ่านน้ำเย็น สะเด็ดน้ำให้แห้ง นำบะหมี่ไปคลุกกับมันกุ้ง และน้ำมันกระเทียม พักไว้
2. นำกระเทียม และรากผักชีสับ ลงผัดกับน้ำมันจนหอม ใส่พริกระฆังหั่นเต๋า ใส่เนื้อกุ้ง เหล้าจีน ซอสที่ผสมไว้ น้ำมันงา และพริกไทยป่น