หน้าหลัก > สูตรอาหาร > มากุโร่ย่างซอสน้ำพริกเผา Grill Maguro With Thai Chili Paste


ชื่อเมนูอาหาร: มากุโร่ย่างซอสน้ำพริกเผา Grill Maguro With Thai Chili Paste

วันที่: 04/11/2014 11:26:29 เข้าชม: 24147 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 25 นาที ปานกลาง

มากุโร่ย่างซอสน้ำพริกเผา Grill Maguro With Thai Chili Paste มากุโร่ เมนูปลา ปลามากุโร่ มากุโร่ย่าง ซอสน้ำพริกเผา สูตรมากุโร่ย่างซอสน้ำพริกเผา วิธีทำมากุโร่ย่างซอสน้ำพริกเผา 

มากุโร่ย่างซอสน้ำพริกเผา Grill Maguro With Thai Chili Paste เนื้อปลามากูโร่ย่าง เนื้อสดๆ เนื้อแน่นๆ แล้วนำมาทานคู่กับซอสน้ำยำพริกเผาที่ให้รสชาติเผ็ด ทำง่าย รสชาติก็อร่อยได้เรื่องเช่นเคย


มากุโร่ย่างซอสน้ำพริกเผา Grill Maguro With Thai Chili Paste





สูตรมากุโร่ย่างซอสน้ำพริกเผา Grill Maguro With Thai Chili Paste



มากุโร่ย่างซอสน้ำพริกเผา Grill Maguro With Thai Chili Paste เนื้อปลามากูโร่ย่าง เนื้อสดๆ เนื้อแน่นๆ แล้วนำมาทานคู่กับซอสน้ำยำพริกเผาที่ให้รสชาติเผ็ด ทำง่าย รสชาติก็อร่อยได้เรื่องเช่นเคย



วัตถุดิบมากุโร่ย่างซอสน้ำพริกเผา Grill Maguro With Thai Chili Paste

สำหรับ 2 ที่
เวลาในการทำ 25 นาที

1.  เนื้อมากูโร่ 2 ชิ้น
2.  หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3.  มะเขือเทศราชินี 8 ลูก
4.  ถั่วแระญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย
5.  ผักไมโครกรีน 1/3  ถ้วย
6.  น้ำพริกเผา 1/3 ช้อนโต๊ะ
7.  น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8.  น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9.  น้ำมะนาว 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
10.  กระเทียมไทย 3-5 กลีบ
11.  หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
12.  งาขาวคั่ว 1/4 ถ้วย
13.  เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงเนื้อปลา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ มีด

วิธีทำมากุโร่ย่างซอสน้ำพริกเผา Grill Maguro With Thai Chili Paste

1. มัดปลามากูโร่ให้เป็นทรงตามต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย นำไปย่าง ย่างเสร็จแล้วนำมาคลุกกับงาขาวคั่ว
2. ทำซอสโดยนำน้ำตาลปี๊บ มาละลายกับน้ำปลา มะนาว เติมน้ำพริกเผา กระเทียมสับ และหัวกะทิ
3. จัดเสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ