หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไข่หวานมะพร้าวอ่อน


ชื่อเมนูอาหาร: ไข่หวานมะพร้าวอ่อน

วันที่: 14/01/2015 10:59:53 เข้าชม: 14382 Cinque Terre เชฟ: Mai เวลาทำ: 45 นาที ง่าย

ไข่หวานมะพร้าวอ่อน ไข่หวาน ขนมหวานไทย ขนมไทย ของหวาน ขนมหวาน น้ำกะทิ มะพร้าว เมนูมะพร้าว สูตรไข่หวานมะพร้าวอ่อน วิธีทำไข่หวานมะพร้าวอ่อน สูตรขนมไข่หวาน 

ไข่หวานมะพร้าวอ่อน ไข่หวานมะพร้าวอ่อนแปลงสูตรมาจากขนมบัวลอยนั้นเอง วิธีการทำง่ายๆ ไม่มีส่วนผสมของแป้งใช้เพียงกะทิ น้ำมะพร้าวอ่อน เนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำตาลทราย และไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้เป็นส่วนประกอบ รสชาติที่ได้หอมหวานกลิ่นกะทิและมะพร้าวอ่อนนุ่มๆ รสชาติกำลังดี


ไข่หวานมะพร้าวอ่อน





สูตรไข่หวานมะพร้าวอ่อน



ไข่หวานมะพร้าวอ่อน ไข่หวานมะพร้าวอ่อนแปลงสูตรมาจากขนมบัวลอยนั้นเอง วิธีการทำง่ายๆ ไม่มีส่วนผสมของแป้งใช้เพียงกะทิ น้ำมะพร้าวอ่อน เนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำตาลทราย และไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้เป็นส่วนประกอบ รสชาติที่ได้หอมหวานกลิ่นกะทิและมะพร้าวอ่อนนุ่มๆ รสชาติกำลังดี



วัตถุดิบไข่หวานมะพร้าวอ่อน

สำหรับ 5 ที่
เวลา 45 นาที

1.  ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 5 ฟอง
2.  น้ำมะพร้าวอ่อน 4-5 ถ้วย
3.  กะทิสด 3 ถ้วย
4.  ใบเตยหอม 10 กรัม
5.  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6.  น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย


อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะทองเหลือง

วิธีทำไข่หวานมะพร้าวอ่อน

1.  ตั้งกระทะทองเหลืองหรือหม้อสำหรับต้ม ผสมกะทิ น้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยเกลือ คนพอส่วนผสมให้ละลาย เปิดไฟ ใช้ไฟกลาง เคี่ยวพอข้น ใส่ใบเตยลงไป
2.  เติมน้ำมะพร้าวอ่อนลงไปคนพอเข้ากัน ค่อยๆตอกไข่ใส่ทีละฟอง รอจนไข่สุกหรือแล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล จึงใส่เนื้อมะพร้าว พอเดือดปิดไฟยกลงจัดเสิร์ฟ