หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวต้มทรงเครื่อง


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวต้มทรงเครื่อง

วันที่: 30/03/2015 13:03:42 เข้าชม: 24155 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 40 นาที ง่าย

ข้าวต้มทรงเครื่อง เมนูข้าวต้ม เมนูอาหารเช้า ข้าวต้ม หมู เมนูหมู ข้าวต้มหมู เมนูอาหารจานเดียว สูตรข้าวต้มทรงเครื่อง วิธีทำข้าวต้มทรงเครื่อง สูตรอาหารข้าวต้ม 

ข้าวต้มทรงเครื่อง ข้าวต้มทรงเครื่องเมนูอาหารเช้าง่ายๆ สูตรนี้ทำได้ง่ายมาก ใช้หมูรวนสุกปรุงรสราดบนข้าวต้มร้อนๆ เป็นอาหารอ่อนๆ มีสารอาหารครบถ้วน รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย


ข้าวต้มทรงเครื่อง





สูตรข้าวต้มทรงเครื่อง



ข้าวต้มทรงเครื่อง ข้าวต้มทรงเครื่องเมนูอาหารเช้าง่ายๆ สูตรนี้ทำได้ง่ายมาก ใช้หมูรวนสุกปรุงรสราดบนข้าวต้มร้อนๆ เป็นอาหารอ่อนๆ มีสารอาหารครบถ้วน รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย



วัตถุดิบข้าวต้มทรงเครื่อง

สำหรับ 1-2 ที่ 
เวลา 30-40 นาที

1.  ซี่โครงหมูอ่อน 2 ขีด
2.  หมูสับ 2 ขีด
3.  ข้าวสวย 1 ถ้วย
4.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5.  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6.  ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7.  ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
8.  พริกไทย 1/2  ช้อนชา
9.  รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
10.  ขึ้นฉ่าย สำหรับตกแต่ง
11.  ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง
12.  ผักชี สำหรับตกแต่ง
13.  กระเทียมเจียว เล็กน้อย
14.  ตั้งฉ่าย สำหรับตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำข้าวต้มทรงเครื่อง

1.  เริ่มจากเคี่ยวน้ำซุป ตั้งน้ำให้เดือดใส่ซี่โครงอ่อนลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว พริกไทย  ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวต่อประมาณ 30-40 นาที
2.  ทำหมูรวน โดยการนำหมูสับผสมรากผักชีกระเทียมพริกไทย ซอสหอยนางรม ตั้งหม้อหรือกระทะใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หมูที่ปรุงรสไว้ลงไปรวนให้สุก 
3.  ตักเสิร์ฟ โดยตักข้าวสวยใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำซุปซี่โครงหมูที่เคี่ยวไว้ ตักหมูสับรวนใส่ด้านบน ใส่ขึ้นฉ่าย ตกแต่งด้วย ต้นหอมผักชี กระเทียมเจียว และตั้งฉ่าย