บรูสเกต้า Bruschetta

สูตรบรูสเกต้า Bruschetta

บรูสเกต้า Bruschetta อาหารทานเล่นของทางอิตาลีที่ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก อร่อยและดีต่อสุขภาพ ดีต่อผิวพรรณอีกด้วยนะครับ ส่วนประกอบมีไม่เยอะมีกลิ่นหอมๆ ของการอบและสมุนไพรอย่างโหระพาทำให้อร่อยเพลินจนคำสุดท้ายเลยทีเดียว

วัตถุดิบบรูสเกต้า Bruschetta

สำหรับ 1 ที่
เวลา 15 นาที

1. ขนมปังฝรั่งเศส 3 ชิ้น
2. มะเขือเทศหั่นเต๋าไม่เอาเมล็ด 50 กรัม
3. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
5. โหระพาหั่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. มอสซาเรลล่าชีส 2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 1 ช้อนชา
9. พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ ชามผสม

วิธีทำบรูสเกต้า Bruschetta

1. ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับเข้าด้วยกันทาบนขนมปังฝรั่งเศสแล้วนำเข้าอบไฟ 100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 นาที หรือจนกว่าจะเหลือกรอบ
2. นำโหระพา มะเขือเทศ น้ำเลมอน เกลือ ผสมให้เข้ากัน
3. ขนมปังอบเสร็จก็นำส่วนผสมที่ผสมไว้มาวางบนขนมปังจากนั้นโรยด้วยชีสมอสซาเรลล่าและพริกไทยดำเป็นอันเสร็จ