คัพเค้กแพนด้า Panda Cupcakes 

สูตรคัพเค้กแพนด้า Panda Cupcakes 

คัพเค้กแพนด้า Panda Cupcakes หมีแพนด้าเป็นสัตว์ที่ใครๆ ก็ชอบ นุ่นเลยนำคัพเค้กธรรมดาๆ มาตกแต่งให้เป็นหมีแพนด้า ใครได้ทานได้เห็นต้องชอบกันทุกๆ คนแน่นอน

วัตถุดิบคัพเค้กแพนด้า Panda Cupcakes 

สำหรับ 12 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

ส่วนผสมคัพเค้ก
1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 80 กรัม
3. นมสด 60 กรัม
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. โอวาเล็ต 10 กรัม
6. แป้งเค้ก 100 กรัม
7. ผงฟู 1 ช้อนชา
8. ผงโกโก้ 25 กรัม
9. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
10. เนยจืด 80 กรัม

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
1. เนยจืด 150 กรัม
2. นมข้นหวาน 50 กรัม

ส่วนของตกแต่ง
1. Dark Chocolate 30 กรัม
2. White Chocolate 30 กรัม
3. น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม เครื่องตี

วิธีทำคัพเค้กแพนด้า Panda Cupcakes 

1. อุ่นเตาอบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส
2. ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมสด เกลือลงในโถตี
3. ปาดโอวาเล็ตไว้ที่หัวตี ตีด้วยสปีดสูงสุด 10 นาที
4. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู ผงโกโก้พักไว้
5. พอครบ 10 นาที แล้วใส่แป้งลงไป ตีด้วยสปีดต่ำ 20 วินาที ปาดโถ 1 รอบ และตีด้วยสปีดกลาง 5 นาที
6. นำเนยไปละลาย แล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน
7. พอครบเวลาแล้ว ปาดโถ 1 ที ตีต่ออีก 3 นาที ทุกๆ 1 นาทีให้ใส่เนยลงไป
8. เมื่อครบ 3 นาทีแล้ว ปาดโถ 1 รอบ แล้วตักใส่พิมพ์
9. นำเข้าอบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
10. นำช็อกโกแลตไปละลาย แล้วนำมาบีบเป็นตาหมีแพนด้า นำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว
11. ตีบัตเตอร์ครีมโดยตีเนยจืดและนมข้นหวานเข้าด้วยกันด้วยสปีดสูงครั้งละ 3 นาที ตีทั้งหมด 4-5 รอบ
12. เมื่อคัพเค้กสุกแล้ววางพักให้เย็นแล้วนำมาตกแต่งเป็นรูปแกะด้วยบัตเตอร์ครีมและช็อกโกแลต