มินิฟรุตทาร์ต Mini Fruit Tart

สูตรมินิฟรุตทาร์ต Mini Fruit Tart

มินิฟรุตทาร์ต Mini Fruit Tart ฟรุตทาร์ตเป็นขนมที่สีสันสวยงามจากผลไม้ต่างๆ นุ่นเลยนำฟรุตทาร์ตธรรมดามาทำให้มีขนาดเล็กลง เหมาะสำหรับจัดงานเลี้ยงต่างๆ

วัตถุดิบมินิฟรุตทาร์ต Mini Fruit Tart

สำหรับ 20 ชิ้น 
เวลา 45 นาที

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 185 กรัม
2. ไข่แดง 1 ฟอง
3. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
5. เนยเค็ม 95 กรัม
6. ผลไม้ตามชอบ
7. ครีมคัสตาร์ด
8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์คุกกี้ขอบหยัก ถาดอบ

วิธีทำมินิฟรุตทาร์ต Mini Fruit Tart

1. ผสมแป้ง ไข่แดง เนยเค็มเข้าด้วยกันโดยใช้มือถูไปมา
2. ผสมจนส่วนผสมเหมือนเนื้อทราย ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว
3. เมื่อเซ็ตตัวแล้วนำมารีดให้เป็นแผ่นบางๆ กดด้วยคุกกี้คัตเตอร์ขอบหยักแล้วนำไปวางใส่ถ้วยอบ
4. นำเข้าอบ 180 องศาเซลเซียส 10-12 นาที
5. เมื่อแป้งทาร์ตสุกและพักให้เย็นแล้ว นำมาใส่ด้วยครีมคัสตาร์ด และตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบด้านบน