หน้าหลัก > สูตรอาหาร > น้ำพริกปลากรอบ


ชื่อเมนูอาหาร: น้ำพริกปลากรอบ

วันที่: 30/05/2016 11:50:56 เข้าชม: 6150 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 25 นาที ง่าย

น้ำพริกปลากรอบ น้ำพริก ปลากรอบ ปลา เมนูน้ำพริก อาหารไทย เมนูง่ายๆ อาหารลดความอ้วน เมนูกับข้าว สูตรน้ำพริกปลากรอบ วิธีทำน้ำพริกปลากรอบ 

น้ำพริกปลากรอบ เมนูนี้ใช้ปลาเนื้ออ่อนแห้งย่างให้หอม กรอบ วัตถุดิบมีไม่มาก สามารถทำได้ง่ายๆ ได้แคลเซียมจากปลากรอบ


น้ำพริกปลากรอบ





สูตรน้ำพริกปลากรอบ



น้ำพริกปลากรอบ เมนูนี้ใช้ปลาเนื้ออ่อนแห้งย่างให้หอม กรอบ วัตถุดิบมีไม่มาก สามารถทำได้ง่ายๆ ได้แคลเซียมจากปลากรอบ



วัตถุดิบน้ำพริกปลากรอบ

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 25 นาที

1. ปลากรอบ(ปลาเนื้ออ่อนย่าง) 100 กรัม
2. พริกแห้ง 20 กรัม
3. พริกชี้ฟ้าแห้ง 10 กรัม
4. หอมแดง 50 กรัม
5. กระเทียม 20 กรัม
6. น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ครก

วิธีทำน้ำพริกปลากรอบ

1. โขลกปลากรอบให้ละเอียด พักไว้
2. คั่วพริกแห้ง พริกชี้ฟ้าแห้ง หอมแดง กระเทียม ให้เหลืองหอม นำไปโขลกให้ละเอียด 
3. ใส่ปลากรอบที่โขลกไว้ โขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด ผักลวก