บราวนี่แครกเกอร์  Brownies Cracker 

สูตรบราวนี่แครกเกอร์  Brownies Cracker 

บราวนี่แครกเกอร์  Brownies Cracker บราวนี่รูปแบบใหม่ที่คนชอบช็อกโกแลตต้องติดใจในความเข้มข้นของรสช็อกโกแลตแบบเต็มๆ และความกรอบ หวาน อร่อย ทานเพลินชิ้นเดียวไม่เคยพอ

วัตถุดิบบราวนี่แครกเกอร์  Brownies Cracker 

สำหรับ 3 ถาด (จำนวนชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดที่ต้องการ)
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

1. เนยเค็ม 50 กรัม
2. Dark Chocolate 400 กรัม
3. ไข่ไก่ 3 ฟอง 
4. น้ำตาลไอซิ่ง 140 กรัม 
5. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา 
6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม
7. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
8. อัลมอนด์สไลด์ 100 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ

วิธีทำบราวนี่แครกเกอร์  Brownies Cracker 

1. วอร์มเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส
2. ละลายDark Chocolate และเนยเค็ม ในไมโครเวฟ
3. ตีผสมไข่ไก่  น้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน 
4. ใส่ช็อกโกแลตและเนยที่ละลายไว้ลง ตีผสมต่อ 1-2 นาที
5. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์และผงฟูลงไป ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน
6. เทลงถาดอบที่ปูแผ่นรองอบไว้ (แบ่งอบ 3 ครั้ง) เกลี่ยให้สม่ำเสมอ
7. โรยอัลมอนด์สไลด์อบ ด้านบน ให้ทั่ว เข้าเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส ไฟ บน-ล่าง 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของบราวนี่
8. เมื่อสุกนำขนมออกจากเตา และใช้มีดตัดทันที 
9. พักให้เย็นสนิทบราวนี่จะกรอบขึ้น เก็บใส่กล่องหรือจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ