หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กระเพราไข่เยี่ยวม้า

ชื่อเมนูอาหาร: กระเพราไข่เยี่ยวม้า

วันที่: 06/01/2011 11:34:43 เข้าชม: 19246 เชฟ: Guest (แขกรับเชิญ) เวลาทำ: นาที

เมนูกระเพรา ผัดกระเพรา ไข่เยี่ยวม้าผัดกระเพรา ไข่เยี่ยวม้า 

กระเพราไข่เยี่ยวม้า เมนูอาหารจานเดียวยอดนิยมที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ ได้ความหอมกรอบของใบกระเพราและไข่เยี่ยวม้า รสชาติกลมกล่อม และมีขั้นตอนในการทำที่ง่ายแสนง่าย


กระเพราไข่เยี่ยวม้า





สูตรกระเพราไข่เยี่ยวม้า



กระเพราไข่เยี่ยวม้า เมนูอาหารจานเดียวยอดนิยมที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ ได้ความหอมกรอบของใบกระเพราและไข่เยี่ยวม้า รสชาติกลมกล่อม และมีขั้นตอนในการทำที่ง่ายแสนง่าย

วัตถุดิบกระเพราไข่เยี่ยวม้า

 กระเพราไข่เยี่ยวม้า
1. ใบกระเพรา
2. ไข่เยี่ยวม้า
3. พริก-กระเทียมโขลกแล้ว
4. น้ำตาล
5. น้ำมันพืช
6. น้ำปลา
7. ซอสปรุงรส
8. น้ำมันหอย


วิธีทำกระเพราไข่เยี่ยวม้า

 กระเพราไข่เยี่ยวม้า
1. ผัดพริกกับกระเทียมที่โขลกแล้วให้มีกลิ่นหอม พักไว้
2. หั่นไข่เยี่ยวม้าเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำลงไปผัดคลุกเคล้ากับพริก-กระเทียม จนผิวนอกเริ่มกรอบ
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย
4. ใส่ใบกระเพราลงไปผัดเป็นอย่างสุดท้าย ตักเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยยอดใบกระเพรา