หอมทอดซอสคาโบนาร่า Onion Rings with Carbonara Sauce

สูตรหอมทอดซอสคาโบนาร่า Onion Rings with Carbonara Sauce

หอมทอดซอสคาโบนาร่า Onion Rings with Carbonara Sauce เป็นเมนูนี้เรียกได้ว่าแปลกใหม่มากอีกหนึ่งเมนู เป็นการผสมกันระหว่างเมนูหอมทอดกับซอสคาโบนาร่าซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวสุดๆ มีความหวานจากหอมทอดและมีความเข้มข้นจากซอส ทานได้เพลินๆ เลยครับ

วัตถุดิบหอมทอดซอสคาโบนาร่า Onion Rings with Carbonara Sauce

สำหรับ 12 ชิ้น
เวลา 2 ชั่วโมง 30 นาที 

1. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
2. เบคอน 100 กรัม
3. เนย 20  กรัม
4. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
5. นม 1  ถ้วย
6. หัวหอม 1-2  ลูก
7. หัวหอมสับละเอียด 1/3  ถ้วย
8. มอสซาเรลล่าชีส  1/2 ถ้วย
9. เชดด้าชีส 1/2 ถ้วย
10. เกลือ 1/2 ช้อนชา
11. พริกไทย 1 ช้อนชา
12. italian seasoning 1 ช้อนชา
13. แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
14. เกร็ดขนมปัง 200 กรัม
15. ไข่ไก่ 2 ฟอง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำหอมทอดซอสคาโบนาร่า Onion Rings with Carbonara Sauce

1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันมะกอกลงไปพอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่หัวหอมลงไปผัดให้หอม
2. ใส่เบคอนที่หั่นแล้วลงไปผัดจนหอม แล้วจึงตามด้วยเนยและแป้งข้าวโพด คนให้แป้งข้าวโพดกระจายทั่วกันจากนั้นใส่นม italian seasoning พริกไทย เกลือ คนจนซอสข้น จากนั้นใส่ชีสทั้งสองตามลงไป คนให้ชีสละลายหลังจากนั้นยกออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น
3. นำหัวหอมมาหั่นเป็นแว่นๆ และคลี่ออกมาให้เป็นวงๆเรียงไว้ในถาด
4. นำซอสคาโบนาร่าาที่เย็นแล้วมาเทลงข้างในวงของหัวหอมที่เราเตรียมไว้ในถาด นำเข้าช่องแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง
5. นำหัวหอมออกมา คลุกแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ และคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วนำลงทอด เมื่อหัวหอมได้ที่แล้วตักขึ้นมาสะเด็กน้ำมันพักไว้แล้วจึงจัดเสิร์ฟ