เป็ดตุ๋นกรอบราดพริก Duck Confit with Chili Sauce

สูตรเป็ดตุ๋นกรอบราดพริก Duck Confit with Chili Sauce

เป็ดตุ๋นกรอบราดพริก  Duck Confit with Chili Sauce เมนูอาหารที่ผสมผสานระหว่างฝรั่งกับไทยอย่างเป็ดตุ๋นกรอบราดพริก รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ กับเนื้อเป็ดตุ๋นน้ำมันกรอบๆ ลงตัวแบบสุดๆ ทานกับข้าวสวยสักจานรับประกันความอร่อยครับ

วัตถุดิบเป็ดตุ๋นกรอบราดพริก Duck Confit with Chili Sauce

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. เป็ดตุ๋นน้ำมัน 2 ชิ้น
2. พริก 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยอ่อน 10 กรัม
5. ผักชี ตกแต่ง
6. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือ เล็กน้อย
10. พริกไทย เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเป็ดตุ๋นกรอบราดพริก Duck Confit with Chili Sauce

1. นำพริกเหลือง พริก กระเทียมโขลกให้พอละเอียด พักไว้
2. นำเป็ดตุ๋นลงย่างในกระทะให้กรอบ พักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอร้อนใส่พริกที่โขลกผัดให้หอม ใส่น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย พริกไทยอ่อนปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมเป็ดที่ย่าง