หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไส้กรอกหมูต้มยำ


ชื่อเมนูอาหาร: ไส้กรอกหมูต้มยำ

วันที่: 31/10/2017 14:53:59 เข้าชม: 1059 Cinque Terre เชฟ: Narubet เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

ไส้กรอกหมูต้มยำ ไส้กรอกหมู ต้มยำ ไส้กรอก หมูต้มยำ เมนูไส้กรอก อาหารอีสาน อาหารว่าง ของทานเล่น สูตรไส้กรอกหมูต้มยำ วิธีทำไส้กรอกหมูต้มยำ 

ไส้กรอกหมูต้มยำ เมนูนี้เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างต้มยำและไส้กรอกเข้าด้วยกัน มีความเข้มข้นของเครื่องต้มยำอัดแน่นอยู่ในไส้กรอก ทานคำไหนสามารถรับรู้ได้ถึงความเป็นต้มยำเลยครับ


ไส้กรอกหมูต้มยำ





สูตรไส้กรอกหมูต้มยำ



ไส้กรอกหมูต้มยำ เมนูนี้เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างต้มยำและไส้กรอกเข้าด้วยกัน มีความเข้มข้นของเครื่องต้มยำอัดแน่นอยู่ในไส้กรอก ทานคำไหนสามารถรับรู้ได้ถึงความเป็นต้มยำเลยครับ



วัตถุดิบไส้กรอกหมูต้มยำ

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 30 นาที

1. เนื้อหมูบด 250 กรัม
2. เนื้อหมูบดติดมัน 250 กรัม
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1/4 ช้อนโต๊ะ
5. พริก 4 เม็ด
6. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
8. ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
9. ตะไคร้ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
10. กระเทียม 10 กลีบ
11. หอมแดง 4-5 ลูก
12. ไส้หมูเค็ม
13. น้ำเปล่า เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม กรวยยัดไส้

วิธีทำไส้กรอกหมูต้มยำ

1. นำพริก น้ำพริกเผา ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง น้ำเปล่า ไปปั่นให้ละเอียด
2. แล้วนำมาคลุกเคล้ากับหมูบด หมูบดติดมัน ใบมะกรูดซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
3. ล้างไส้หมูเค็มจากนั้นนำมายัดลงกรวยเตรียมไว้ นำส่วนผสมหมูที่ได้เตรียมไว้ยัดลงไปและมัดตามต้องการ
4. นำไปต้มในน้ำเดือดให้สุก และนำขึ้นมาย่างบนกระทะให้สีสวย จากนั้นจึงตัดและจัดเสิร์ฟ