หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เกี๊ยวกรอบซอสต้มยำ


ชื่อเมนูอาหาร: เกี๊ยวกรอบซอสต้มยำ

วันที่: 08/12/2017 15:15:16 เข้าชม: 2121 Cinque Terre เชฟ: Ink เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

เกี๊ยวกรอบซอสต้มยำ เกี๊ยวกรอบ ซอสต้มยำ เกี๊ยวทอด ของทอด อาหารไทย อาหารว่าง ของทานเล่น สูตรเกี๊ยวกรอบซอสต้มยำ วิธีทำเกี๊ยวกรอบซอสต้มยำ 

เกี๊ยวกรอบซอสต้มยำ เป็นเมนูอาหารว่างที่ทำง่ายและน่ารับประทานมากๆ เกี๊ยวทอดกรอบๆ ทานคู่กับตัวซอสต้มยำที่มีรสชาติจัดจ้าน น้ำข้นๆ รับรองว่าอร่อยเด็ด วัตถุดิบก็สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วๆ ไป อย่าลืมกลับไปลองทำกันดูนะคะ


เกี๊ยวกรอบซอสต้มยำ





สูตรเกี๊ยวกรอบซอสต้มยำ



เกี๊ยวกรอบซอสต้มยำ เป็นเมนูอาหารว่างที่ทำง่ายและน่ารับประทานมากๆ เกี๊ยวทอดกรอบๆ ทานคู่กับตัวซอสต้มยำที่มีรสชาติจัดจ้าน น้ำข้นๆ รับรองว่าอร่อยเด็ด วัตถุดิบก็สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วๆ ไป อย่าลืมกลับไปลองทำกันดูนะคะ



วัตถุดิบเกี๊ยวกรอบซอสต้มยำ

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที

1. แผ่นเกี๊ยวหั่นเป็นเส้น 1 ถ้วยตวง
2. น้ำมัน สำหรับทอด

ส่วนผสมซอสต้มยำ
1. กะทิ 250 มิลลิลิตร
2. หมูสับ 100 กรัม
3. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. ผักชี สำหรับตกแต่ง
5. ถั่วลิสงป่น 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำเกี๊ยวกรอบซอสต้มยำ

1. นำแผ่นเกี๊ยวที่หั่นไว้ ลงทอดในน้ำมันที่ร้อนให้กรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ทำซอสต้มยำโดยนำกะทิตั้งไฟ ใส่น้ำพริกเผาคนให้เข้ากัน ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ปิดไฟ บีบมะนาวตามด้วยถั่วลิสง ต้นหอม คนให้เข้ากันอีกครั้ง โรยด้วยผักชี เสิร์ฟคู่กับเกี๊ยวทอด