ผักดองสามรส

สูตรผักดองสามรส

ผักดองสามรส วันนี้แนนจะชวนเพื่อนๆ มาทำผักดองไว้รับประทานกันค่ะ ทำง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เราก็จะได้ผักดองอร่อยๆ ไว้ทานกันแล้วค่ะ

วัตถุดิบผักดองสามรส

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 20 นาที

1.  หัวไชเท้าหั่นแว่น 300 กรัม
2.  แครอทหั่นแท่ง 150 กรัม
3.  หอมแดง 8 หัว
4.  แตงกวาหั่นชิ้น 100 กรัม
5.  พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแว่น 2 เม็ด
6.  พริกชี้ฟ้าเหลือง หั่นแว่น 3 เม็ด 
7.  น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย 
8.  น้ำตาลทราย1 ถ้วย
9.  น้ำเปล่า 1 ถ้วย
10.  เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม หม้อ

วิธีทำผักดองสามรส

1. นำผักและพริกใส่ลงไปในอ่างผสม เตรียมไว้
2. คนผสมน้ำส้มสายชู น้ำเปล่า น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนจนน้ำตาลพอละลาย เทใส่หม้อตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนเดือดและน้ำตาลละลาย ชิมรส ปิดไฟ เทลงไปในอ่างผักที่เตรียมไว้จนท่วม พักทิ้งไว้จนเย็น นำแช่เย็นข้ามคืน