วุ้นลูกแก้วผลไม้ Mixed Fruit Jelly Balls

สูตรวุ้นลูกแก้วผลไม้ Mixed Fruit Jelly Balls

วุ้นลูกแก้วผลไม้ Mixed Fruit Jelly Balls เมนูวุ้นใครๆ ก็อยากทาน ถ้ายิ่งทานตอนอากาศร้อนๆ ด้วยแล้วละก็จะยิ่งชื่นใจ แนนทำวุ้นให้เป็นลูกกลมๆ ด้านในมีผลไม้ด้วยใครเห็นต้องหยิบทานแน่นอนค่ะ

วัตถุดิบวุ้นลูกแก้วผลไม้ Mixed Fruit Jelly Balls

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที

1. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำเปล่า 2 3/4 ถ้วยตวง 
3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
4. สตรอเบอร์รี่
5. บูลเบอร์รี่
6. กีวี

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์น้ำแข็งรูปวงกลม หม้อ

วิธีทำวุ้นลูกแก้วผลไม้ Mixed Fruit Jelly Balls

1.  เทน้ำเปล่าลงในหม้อ เทผงวุ้นลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที 
2.  นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟแรง ต้มจนเดือด จึงลดไฟลงเป็นไฟกลาง 
3.  ใส่น้ำตาลลงหม้อ คนให้เข้ากัน พยายามคนวุ้นไปในทิศทางเดียวกัน หากมีฟองให้ช้อนฟองทิ้ง  ปรับไฟลงเป็นไฟอ่อน ตั้งไฟทิ้งไว้ 10 นาที ส่วนผสมจะค่อยๆ ใสขึ้น 
4.  ยกลงแล้วกรองวุ้นด้วยกระชอนตาถี่ พักทิ้งไว้ให้เย็นลงประมาณ 5-7 นาที 
5.  เทวุ้นลงไว้ที่ก้นพิมพ์ นำผลไม้ที่หั่นเตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในวุ้นที่เริ่มเซ็ทตัว เทวุ้นจนเต็มพิมพ์ ปิดฝาพิมพ์ด้านบน พักไว้ 10 นาทีให้เซ็ทตัว แกะวุ้นออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟ