บราวนี่ส้ม Brownie

สูตรบราวนี่ส้ม Brownie

บราวนี่ส้ม Brownie เมนูนี้จุ๊บจะทำบราวนี่ค่ะแต่ไม่ใช่บรานี่ธรรมดานะคะ เป็นบราวนี่รสส้มแบบเข้มข้นเลยค่ะ แถมราดหน้าบราวนนี้ด้วยซอสส้มอีกต่างหาก ใครที่ชอบทานส้มต้องไม่ควรพลาด

วัตถุดิบบราวนี่ส้ม Brownie

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

ส่วนผสมบราวนี่
1. แป้งเค้ก 2 ถ้วย
2. น้ำตาล 1 ถ้วย
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. เนย 276 กรัม
5. ไข่ 4 ฟอง
6. น้ำส้มเข้มข้น 1-2 ถ้วย
7. ผิวส้ม 
8. กลิ่นส้ม

ส่วนผสมหน้าส้ม
1. น้ำส้มเข้มข้น 1 ถ้วย
2. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ

วิธีทำบราวนี่ส้ม Brownie

1. นำแป้งเค้ก น้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู เทใส่โถตี ตีผสมให้เข้ากัน 
2. นำเนยลงไปตีกับส่วนผสมด้านบน ตีด้วยความเร็วต่ำ ตีจนเข้ากัน แล้วใส่ไข่ไก่กับน้ำส้มลงไป คนส่วนผสมขั้นตอนนี้โดยใช้ตะกร้อมือ คนให้เข้ากันดี
3. พอเข้ากันดีแล้ว เทใส่พิมพ์เข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเวลเซียส ไฟบนล่างและพัดลม นาน 12-15 นาที
4. ทำส่วนผสมหน้าส้มโดย นำน้ำส้มขึ้นตั้งไฟ แล้วใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป คนจนร้อน แล้วนำไปราดบนตัวบราวนี่ ตกแต่งด้วยผลส้ม และผิวส้ม