หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: หลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce

วันที่: 28/01/2019 16:15:16 เข้าชม: 674 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

เต้าเจี้ยวหลน Soy Bean in Dipping Sauce เมนูเต้าเจี้ยวหลน เต้าเจี้ยว เมนูเต้าเจี้ยว เมนูหลน หมูสับ หลนเต้าเจี้ยว เครื่องจิ้ม สูตรเต้าเจี้ยวหลน วิธีทำเต้าเจี้ยวหลน 

หลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce เมนูหลนถือเป็นเมนูเครื่องจิ้มแบบไทยๆ ที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เมนูนี้ได้ทานคู่ผักสดๆ ได้ประโยชน์อีกด้วย มื้อเย็นนี้ลองทำทานกันดูนะคะ


หลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce





สูตรหลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce



หลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce เมนูหลนถือเป็นเมนูเครื่องจิ้มแบบไทยๆ ที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เมนูนี้ได้ทานคู่ผักสดๆ ได้ประโยชน์อีกด้วย มื้อเย็นนี้ลองทำทานกันดูนะคะ



วัตถุดิบหลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. เต้าเจี้ยวขาว 1 ถ้วย
2. หมูสับ 200 กรัม
3. หอมแดง 10 หัว
4. พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
5. หัวกะทิ 1 ถ้วย
6. หางกะทิ 3 ถ้วย
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
9.เกลือ เล็กน้อย
10. ไข่ไก่ 1 ฟอง

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำหลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce

1. นำเต้าเจี้ยวที่ซื้อมาเทน้ำออกจากนั้นนำไปล้างน้ำ ใช้วิธีเปิดน้ำให้ไหลผ่าน ทำซ้ำ 1 -2 ครั้ง
2. นำเต้าเจี้ยวมาโขลกให้ละเอียด ใส่หอมแดงเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้
3. นำหางกะทิเทใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง เมื่อกะทิเดือดและเริ่มแตกมันเล็กน้อย
4. ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปคนให้เข้ากันดีรอให้เดือด แล้วใส่หมูสับลงไป คนให้เนื้อหมูกระจายไม่ติดกัน ตามด้วยการใส่พริกชี้ฟ้าหั่นท่อนและหอมแดงซอยที่เหลือ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น ชิมรสให้ออกเค็มนำหวานตาม มีรสเปรี้ยวตัดเล็กน้อย
6. ตีไข่ไก่แล้วเทลงไปในหม้อ คนเร็วๆพอเดือดจากนั้นใส่หัวกะทิลงไป รอเดือดอีกครั้งปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ