หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำมะม่วงไข่ยางมะตูม Mango Spicy Salad with Soft Boiled Eggs 


ชื่อเมนูอาหาร: ยำมะม่วงไข่ยางมะตูม Mango Spicy Salad with Soft Boiled Eggs 

วันที่: 14/03/2011 15:19:01 เข้าชม: 24091 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 20 นาที ง่ายมาก

เมนูไข่ เมนูยำ เมนูมะม่วง ยำมะม่วง 

ยำมะม่วงไข่ยางมะตูมจานนี้ทำได้ง่ายมากเชียวค่ะ ไม่ว่าคุณจะทำจะกับข้าวเป็นหรือไม่ รับประกันได้ว่าทำตามได้อย่างแน่นอน  แถมรสชาดก็ยังอร่อยมากอีกด้วย เมื่อมีไข่ยางมะตูมนุ่มๆเสริฟ์มาพร้อมกับน้ำยำรสจัดกับมะม่วงเปรี้ยวเข้ากันได้ดีทีเดียว


ยำมะม่วงไข่ยางมะตูม Mango Spicy Salad with Soft Boiled Eggs 





สูตรยำมะม่วงไข่ยางมะตูม Mango Spicy Salad with Soft Boiled Eggs 



ยำมะม่วงไข่ยางมะตูมจานนี้ทำได้ง่ายมากเชียวค่ะ ไม่ว่าคุณจะทำจะกับข้าวเป็นหรือไม่ รับประกันได้ว่าทำตามได้อย่างแน่นอน  แถมรสชาดก็ยังอร่อยมากอีกด้วย เมื่อมีไข่ยางมะตูมนุ่มๆเสริฟ์มาพร้อมกับน้ำยำรสจัดกับมะม่วงเปรี้ยวเข้ากันได้ดีทีเดียว



วัตถุดิบยำมะม่วงไข่ยางมะตูม Mango Spicy Salad with Soft Boiled Eggs 

1. ไข่เป็ด 2 ฟอง
2. มะเขือเทศหั่นแว่น 1 ลูก
3. มะม่วงเปรี้ยว 1/2 ลูก (ฝานเป็นเส้นยาว)
4. หอมแดงซอย 2 ชต.
5. เนื้อกุ้งสับ 2 ชต. (ต้มสุก)
6. พริกขี้หนูสวน 1 ชต. (สับหยาบ)
7. น้ำปลา 2 ชต.
8. น้ำมะนาว 3 ชต.
9. น้ำเชื่อม 2 ชต.
10. เกลือ 1/2 (ใส่ตอนต้มไข่)


อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ ทัพพี ชามผสม

วิธีทำยำมะม่วงไข่ยางมะตูม Mango Spicy Salad with Soft Boiled Eggs 

1.นำไข่เป็ดไปต้มในน้ำเดือดจัดนาน 7 นาที (ใส่เกลือลงไปด้วย)
2.เมื่อต้มไข่สุกแล้ว นำไปแช่น้ำเย็นทันทีจะทำให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น เสร็จแล้วนำไข่เป็ดไปผ่าครึ่งด้วยเส้นด้าย ก็จะได้ไข่เป็ดที่ผ่าได้สวยงามดี
3.เทน้ำปลา , น้ำเชื่อม ,น้ำมะนาว , พริกขี้หนู ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน
4.จัดเสิรฟ์ใส่จานให้สวยงามตามชอบ เป็นอันเสร็จ