หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ขนมปังสังขยาไข่ Egg Custard Bread 

ชื่อเมนูอาหาร: ขนมปังสังขยาไข่ Egg Custard Bread 

วันที่: 16/03/2011 11:46:23 เข้าชม: 66250 เชฟ: Chef Lek เวลาทำ: 30 นาที

ขนมปังสังขยา สังขยา วิธีการทำสังขยา เมนูไข่ 

ขนมปังสังขยาไข่เนื้อเนียน  รสชาดนุ่มละมุนลิ้นหากได้ทานตอนอากาศเย็นๆรับรองว่าอร่อยสุดๆอย่าบอกใครเชียว  แถมวิธีการทำก็ง่ายมากไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด ลองทำดูนะคะ


ขนมปังสังขยาไข่ Egg Custard Bread 





สูตรขนมปังสังขยาไข่ Egg Custard Bread 



ขนมปังสังขยาไข่เนื้อเนียน  รสชาดนุ่มละมุนลิ้นหากได้ทานตอนอากาศเย็นๆรับรองว่าอร่อยสุดๆอย่าบอกใครเชียว  แถมวิธีการทำก็ง่ายมากไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด ลองทำดูนะคะ

วัตถุดิบขนมปังสังขยาไข่ Egg Custard Bread 

 1. ขนมปังหัวกะโหลก (หั่นชิ้นหนาตามชอบ)
2. กะทิ 350 มล.
3. นมข้นจืด 50 มล.
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
6. น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
7. น้ำตาลทราย 80 กรัม
8. สีผสมอาหารสีส้ม 3-4 หยด. (ชนิดน้ำ)
9. กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.




วิธีทำขนมปังสังขยาไข่ Egg Custard Bread 

 1. นำไข่ไก่ , น้ำตาลปี๊บ ,น้ำตาลทราย ตีรวมกันด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลละลายเกือบหมด
2. เติมกะทิ ,นมข้นจืด , กลิ่นวนิลา , สีผสมอาหาร , แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันดี
3. นำไปกรองในกระชอนตาถี่ เทส่วนผสมที่กรองแล้วลงในชามผสมสแตนเลส
4. ตั้งน้ำให้เดือดจัดในหม้ออีกใบ นำชามสแตนเลสไปวางซ้อนบนหม้อ ใช้ตะกร้อมือคนตลอด 10 นาที จนส่วนผสมเริ่มข้นและสุก พักไว้ก่อน
5. นำขนมปังไปนึ่งในน้ำเดือดจัดนาน 5 นาที
6 .จัดเสริฟ์ขนมปังนึ่งร้อนๆ คู่กับสังขยาไข่ที่ราดหน้าด้วยนมข้นจืด เป็นอันเสร็จ