หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ร็อคเก็ตสลัดกับบลูชีส แบบเอเชีย Rocket Salad with Blue cheese Oriental style


ชื่อเมนูอาหาร: ร็อคเก็ตสลัดกับบลูชีส แบบเอเชีย Rocket Salad with Blue cheese Oriental style

วันที่: 28/04/2011 11:00:27 เข้าชม: 19019 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: นาที ง่ายมาก

สลัด เมนูผัก ร็อคเก็ตสลัด บลูชีส อาหารฝรั่ง 

ร็อคเก็ตสลัดกับบลูชีส แบบเอเชีย Rocket Salad with Blue cheese, Oriental style จริงๆแล้วนี่คือสลัดตัวคลาสสิกอีกตัวที่ทำได้ไม่ยากครับ แถมยังมีความหรูหรา เพราะพบได้ตามร้านอาหารชั้นนำทั่วไป แต่อาจลำบากสำหรับคนที่ไม่ทาน blue cheese สักนิด และสูตรนี้ผมปรับ dressing ให้คุ้นลิ้นคนเอเชียเราครับ


ร็อคเก็ตสลัดกับบลูชีส แบบเอเชีย Rocket Salad with Blue cheese Oriental style





สูตรร็อคเก็ตสลัดกับบลูชีส แบบเอเชีย Rocket Salad with Blue cheese Oriental style



ร็อคเก็ตสลัดกับบลูชีส แบบเอเชีย Rocket Salad with Blue cheese, Oriental style จริงๆแล้วนี่คือสลัดตัวคลาสสิกอีกตัวที่ทำได้ไม่ยากครับ แถมยังมีความหรูหรา เพราะพบได้ตามร้านอาหารชั้นนำทั่วไป แต่อาจลำบากสำหรับคนที่ไม่ทาน blue cheese สักนิด และสูตรนี้ผมปรับ dressing ให้คุ้นลิ้นคนเอเชียเราครับ



วัตถุดิบร็อคเก็ตสลัดกับบลูชีส แบบเอเชีย Rocket Salad with Blue cheese Oriental style

1. ผัก rocket
2. Blue cheese
3. มะกอกดำ
4. Pine nut
5. น้ำจิ้มทงคัสสึ 1/3 cup
6. น้ำมันงา 1/2 cup

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ตะกร้อมือ

วิธีทำร็อคเก็ตสลัดกับบลูชีส แบบเอเชีย Rocket Salad with Blue cheese Oriental style

1. เริ่มจากตีน้ำสลัดเลยครับ ตีน้ำจิ้มทงคัสสึกับน้ำมันงาเข้าด้วยกัน ด้วย whisk หรือตะกร้อ ตีจนมันเป็นครีมเนียนๆ ปรุงรสเพิ่มได้ด้วยเกลือ พริกไทยครับ
2. นำผักrocket จัดลงชามสลัด ตามด้วยมะกอกดำหั่นแว่นๆ pine nut และบิ blue cheese ลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็ราดน้ำสลัดที่เราตีไว้ลงไป ก็เป็นอันพร้อมเสิร์ฟครับ