หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่เทอริยากิ

ชื่อเมนูอาหาร: ไก่เทอริยากิ

วันที่: 19/05/2011 13:02:26 เข้าชม: 53316 เชฟ: Chef Lek เวลาทำ: นาที

เมนูไก่ ไก่เทอริยากิ ไก่ย่าง อาหารญี่ปุ่น 

ไก่เทอริยากิ เมนูไก่ที่ทำไม่ยากแต่ได้รสชาติของความเป็นญี่ปุ่น เนื้อไก่ที่หมักเครื่องปรุงต่างๆจนได้รสเข้มข้น เอาไปย่างบนกระทะย่างหรือเตาร้อนๆ จนได้ไก่เทริยากิแสนอร่อยที่กินเป็นกับแกล้มหรือทานกับข้าวก็อร่อยเข้ากันได้ดีครับ


ไก่เทอริยากิ





สูตรไก่เทอริยากิ



ไก่เทอริยากิ เมนูไก่ที่ทำไม่ยากแต่ได้รสชาติของความเป็นญี่ปุ่น เนื้อไก่ที่หมักเครื่องปรุงต่างๆจนได้รสเข้มข้น เอาไปย่างบนกระทะย่างหรือเตาร้อนๆ จนได้ไก่เทริยากิแสนอร่อยที่กินเป็นกับแกล้มหรือทานกับข้าวก็อร่อยเข้ากันได้ดีครับ

วัตถุดิบไก่เทอริยากิ

 1. เนื้อสะโพกไก่ 300 กรัม (เลาะกระดูกออก)
2. คิโคแมน 4 ชต.
3. น้ำตาลทราย 1 ชต.
4. น้ำมันงา 1 ชต.
5. มิริน 1 ชต.
6. พริกไทยป่น 1/2 ชช.
7. งาขาวคั่ว 1 ชช.

วิธีทำไก่เทอริยากิ

 1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอคำ พักไว้
2. ผสมคิโคแมน , น้ำตาล , น้ำมันงา , พริกไทย , คนให้เข้าในชามผสม 
นำเนื้อไก่ลงหมักให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
3. นำไก่ลงย่างในกระทะ (เอาด้านหนังลงย่าง ) ย่างจนสุกทั้งสองด้าน เติมน้ำซอสที่เหลือลงไป
รอให้ซอสเริ่มงวด
4. จัดเสริฟ์พร้อมโรยหน้าด้วยงาขาวคั่วเป็นอันเสร็จ