หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวเหนียวดำเปียกมะพร้าวอ่อน

ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวเหนียวดำเปียกมะพร้าวอ่อน

วันที่: 25/07/2011 15:37:12 เข้าชม: 30806 เชฟ: Chef Lek เวลาทำ: 50 นาที

ข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวเปียก มะพร้าวอ่อน ขนมหวาน ขนมไทย ของหวาน สูตรข้าวเหนียวดำเปียก วิธีทำข้าวเหนียวดำเปียก สูตรอาหารข้าวเหนียวดำเปียก 

ข้าวเหนียวดำเปียกมะพร้าวอ่อน นอกเหนือจากความอร่อยแล้ว ในเมนูนี้ยังให้วิตามินจากข้าวเหนียวดำค่อนข้างมาก ให้รสชาติที่หวานมัน เข้ากันได้ดีทั้งข้าวเหนียวดำ มะพร้าวอ่อน และเนื้อเผือกนุ่มๆ


ข้าวเหนียวดำเปียกมะพร้าวอ่อน





สูตรข้าวเหนียวดำเปียกมะพร้าวอ่อน



ข้าวเหนียวดำเปียกมะพร้าวอ่อน นอกเหนือจากความอร่อยแล้ว ในเมนูนี้ยังให้วิตามินจากข้าวเหนียวดำค่อนข้างมาก ให้รสชาติที่หวานมัน เข้ากันได้ดีทั้งข้าวเหนียวดำ มะพร้าวอ่อน และเนื้อเผือกนุ่มๆ

วัตถุดิบข้าวเหนียวดำเปียกมะพร้าวอ่อน

 เวลาในการทำ 50 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่

1. ข้าวเหนียวดำ 200 ก. (แช่น้ำ 1 คืน)
2. น้ำเปล่า 1 ลิตร
3. เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเส้นยาว 1 ลูก
4. เผือกหั่นเต๋านึ่งสุก 150 ก.
5. น้ำตาลปี๊ป 50 ก.
6. น้ำตาลทราย 70 ก.
7. กะทิหยอดหน้าขนม 1 ถ้วย


วิธีทำข้าวเหนียวดำเปียกมะพร้าวอ่อน

 1. ต้มน้ำให้เดือด เติมข้าวเหนียวดำลงไปและต้มด้วยไฟกลางจนสุก ประมาณ 30 นาที (หมั่นคนจะได้ไม่ติดก้นกระทะ)
2. เติมน้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊ป คนให้ละลายค่อยเติมเผือกนึ่งลงไปและคนให้เข้ากัน ปิดแก็สแล้วจึงเติมเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป
3. ตักเสิร์ฟ และหยอดหน้าขนมด้วยกะทิ เป็นอันเสร็จ